猪脚要怎么炖才好吃？

1、选择猪脚。炖猪脚的过程中，想要让自个炖出来的猪脚好吃，选择猪脚实际上 也是较为重要的，是很关键的，沒有挑选到比较好的猪脚，炖出来的猪脚无论如何都不会好吃，大家尽量能选择猪后腿，猪后腿比较合适炖着吃，广西熟食加盟建议要留意查看一下，看一下自个买到的是否比较好的猪脚，由于现在有许多的不好的猪脚，有一些商贩为了挣钱很有可能会卖不好的猪脚。

2、猪脚焯水。再炖猪脚之前要先给猪脚焯水，由于猪脚里边也是有比较多的血水和脏东西，在给猪脚焯水的过程中，大家理应要留意，务必要冷水入锅才可以，不能热水的过程中把猪脚放下去，没有办法把猪脚里边的血水和脏东西给洗出，猪脚焯水时间也不能太长了，冷水入锅之后等锅里边的水烧开了，大约三五分钟就可以把猪脚捞出来冲洗干干净净，在冲洗猪脚的过程中也理应要用热水来冲洗，冲洗干干净净之后就可以开展下个步骤了。

3、添加啤酒。炖猪脚的过程中，通常先把猪脚放进锅里边炒，炒到猪脚颜色略微发黄就可以添加啤酒来炖煮，有的人很有可能觉得不太能理解，为何要添加啤酒来炖猪脚呢？很多人是可以直接用清水来炖猪脚，添加清水来炖煮猪脚是绝大部分人的做法，可是添加清水来炖煮猪脚，炖出来的猪脚会不太好吃，下一次何不来尝试一下用啤酒来炖煮猪脚，啤酒炖出来的猪脚比较软比较嫩，关键的是没什么腥味。

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