鸡爪的做法大全

1、黑豆鸡爪汤

原材料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。

制作方法：

1.将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，预留;鸡爪清洗，放进开水锅中烫透。广西小吃加盟。

2.锅上火入水，将鸡爪、黑豆放进，先用武火烧开，撇去浮沫，再改成文火煮至肉、豆烂熟，放盐调料就可以吃。

2、木瓜凤爪汤

原材料：嫩鸡爪10个、木瓜200克、大枣6枚、盐适量。

制作方法：

1.先将鸡爪清洗，除掉爪尖壳。大枣清洗，去核。木瓜清洗，带皮切开。

2.再将锅置火上，放水烧开，放入鸡爪、木瓜块、大枣煮至鸡爪软烂，放盐调料就可以。

3、花生仁小红豆煲凤爪

原材料：鸡爪、花生仁、小红豆、鲜姜、盐、味精、胡椒粉、料酒。

制作方法：

1、将鸡爪清洗爪尖除掉，花生仁、红小豆清洗泡十分钟预留。

2、取一砂锅，将花生仁、小红豆、姜、鸡爪一块儿放进，加适度的水，待汤烧开后放进味精、料酒转文火炖1小时以内，打开表盖后放盐、胡椒粉调料就可以。广西熟食加盟。

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