肥林小吃教你做凉拌猪耳朵

肥林小吃教你做美味的凉拌猪耳朵。

凉拌猪耳朵、凉拌猪口条，营养鲜香，好滋味！

凉拌猪耳朵

原料：猪耳朵、胡萝卜、莴笋、香菜、白芝麻、香油、生抽、香醋、盐、白糖、鸡精

猪耳朵切条，莴笋、胡萝卜切丝、香菜切段备用。

锅中烧水，放入猪耳朵焯1分钟捞起。

胡萝卜和莴笋丝焯30秒捞起。

猪耳朵、莴笋、胡萝卜丝放入碗内，放入香菜、生抽、香油、香醋、盐、白芝麻、鸡精、白糖，一起拌匀即可。

凉拌猪口条

原料：卤猪舌、小米椒、姜、蒜、葱、香菜、盐、生抽、花椒油、油辣椒

卤猪舌放入锅中煮五分钟左右，放凉切片。

碗中放入姜、蒜、葱、小米椒、生抽、盐、花椒油、猪舌、油辣椒。

放入香菜、香葱叶，翻拌均匀即可。

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